junior product ontwikkelaar

Ben jij onze nieuwsgierige, leergierige, innovatieve junior productontwikkelaar?

Heb jij een passie voor bakken? Zit jij graag met je handen in het deeg, maar bedenk je ook graag nieuwe producten en concepten? Dan zijn wij wellicht op zoek naar jou!

Wij zijn de bakker van Albert Heijn. In meerdere bakkerijen verdeeld over het land, bakken wij de lekkerste broden en het lekkerste gebak voor de klanten van Albert Heijn. Daarnaast zijn wij ook de partner die voor continue verbetering en innovatie moet zorgen. Dat doen wij vanuit onze proefbakkerij – het Broodlab – in Bunschoten. Daar is een team van ervaren productontwikkelaars continu bezig om het brood maar ook zichzelf steeds opnieuw uit te vinden en te verbeteren.

In dat team is ruimte ontstaan voor een Junior Productontwikkelaar. Een startersplek waar je zonder werkervaring kunt starten en waar je kunt laten zien wat je tijdens je opleiding hebt geleerd. Een functie waarin je snel door kunt groeien tot zelfstandig product ontwikkelaar en op termijn ook andere functies in ons bedrijf. Kortom een functie met perspectief.

Wat ga je doen?

Je wordt in deze functie begeleid en opgeleid tot zelfstandig productontwikkelaar. Je leert alle kneepjes van het vak. Samen met de andere productontwikkelaars ga je nieuwe producten bedenken en bakken en je voert diverse testen uit. Uiteraard doe je dit niet alleen maar werk je ook veel samen met andere disciplines binnen het bedrijf zoals het marketing team (product management), de bakkerijen , inkoop, techniek, , kwaliteit etc.

Wie zoeken we?

Jij begrijpt de markt en ziet de wereld veranderen. Zo zie jij bijvoorbeeld dat de jongere generaties andere behoeftes, wensen en eisen hebben, en daar bedenk jij de juiste smaak en product combinaties voor. Die ga je vervolgens testen in je proefbakkerij. Hierbij heb je de juiste doelgroep van jouw product goed voor de bril, dit doe je daarom samen met je collega’s van product management en trade marketing. Daarnaast zorg je voor een goede afstemming met de bakkerijen die jouw producten meten gaan bakken.

Jij begrijpt als geen ander dat het van commercieel belang is dat de producten die jij ontwikkelt passen bij de klanten van Albert Heijn. De samenwerking met Albert Heijn is dus belangrijk, hierdoor kan het ook zijn dat je specifieke klantvragen krijgt en hierop actie gaat ondernemen.

Voor deze rol is het wel zo handig als je weet hoe recepturen werken en hoe je moet bakken. Daarvoor vragen wij het volgende :

• je hebt een afgeronde (MBO) opleiding brood & banket en je bent bezig met een (post-)HBO opleiding binnen de levensmiddelentechnologie/foodinnovatie of hebt deze al afgerond. In het geval je nog bezig bent met een deeltijd HBO opleiding is een parttime dienstverband bespreekbaar
• door jouw goede communicatieve vaardigheden krijg je gemakkelijk anderen mee, juist van belang omdat je met veel verschillende afdelingen en collega’s gaat werken;
• je bent flexibel in het bedenken van oplossingen, maar ook als het gaat om , reistijd en reisafstand ;
• je kan je tijd goed indelen, je kijkt goed vooruit en je anticipeert hierop;
• je bent creatief, zonder de “produceerbaarheid” uit het oog te verliezen;
• je bent doortastend bij de uitvoering van jouw werk en je hebt oog voor detail
• je bent bijzonder leergierig

De standplaats van deze functie is Bunschoten (net boven Amersfoort) maar je werkt sporadisch ook op één van de andere acht bakkerijen of bij onze toeleveranciers.