Productontwikkelaar

Ben jij op zoek naar een inspirerende, dynamische werkplek waar je zowel zelfstandig als in teamverband werkt? Heb jij passie voor innovatie en het verbeteren van diverse bakkerijproducten? Dan is dit wellicht de baan voor jou! Wij zijn een organisatie in transitie. Onze afdeling productontwikkeling is dan ook volop in beweging. Deins jij niet terug voor een uitdaging? Dan ben jij dé vraagbaak voor zowel het team, als voor onze klant Albert Heijn en de sparringpartner voor de product development en R&D manager.

Borgesius heeft zich, bijna 130 jaar na de oprichting als klein familiebedrijf, ontwikkeld tot de grootste Koninklijke Bakker van Nederland. Dagelijks bakken wij met passie en plezier heerlijke en gezonde bakkersproducten voor onze strategische partner Albert Heijn. Vanuit onze 9 bakkerijen in het land werken wij 365 dagen per jaar aan het leveren van de beste producten. We staan voor kwaliteit, vakmanschap en continue verbetering.

Wat ga je doen?

Je werkt als zelfstandig productontwikkelaar, maar je bent onderdeel van het team van productontwikkelaars en procestechnologen. Je bent een spin in het web tussen de commerciële vragen en de uitvoerbaarheid in onze bakkerijen. Je werkt samen met diverse interne disciplines, zoals product management, accountmanagement, inkoop, techniek, operations en kwaliteit. Daarnaast is het contact en de samenwerking met externe leveranciers ook van groot belang. Jij vertaalt de ontwikkelopdracht naar een projectvoorstel. Dit proces bewaak jij, en daarom essentieel dat jij sterk bent in projectmatig werken. Naast jouw eigen projecten, ben jij ook bereid om mee te denken hoe wij processen kunnen optimaliseren. Samengevat:

• Projectmatig ontwikkelen van nieuwe en verbeteren van bestaande producten. Van idee tot de introductie in de bakkerij begeleid jij dit proces;
• Vertalen van een ontwikkelopdracht naar een projectvoorstel, inclusief methoden, technieken, budget en een tijdsplanning;
• Beoordelen van resultaten, bespreken met opdrachtgevers en eventueel het maken van aanpassingen aan recepturen;
• Proactief aan de slag met (structurele) verbetering van de werkzaamheden binnen de afdeling, en komt daarbij met nieuwe en creatieve oplossingen voor een optimaal resultaat;
• Gesprekspartner voor onze klant Albert Heijn, bij complexe vraagstukken;
• Je rapporteert aan de product development & R&D manager.

Wie zoeken we?

Jij hebt passie voor brood! Je volgt de ontwikkelingen uit de branche en bent nieuwsschierig naar de veranderingen in de wereld, die veel impact hebben op ons product brood. Je bent communicatief sterk en jij kunt anderen inspireren met jouw creativiteit. Een proactieve houding heb jij van nature binnen de samenwerking met onze klant en externe leveranciers. Wij zoeken iemand die sterk in zijn schoenen staat en doortastend is bij de uitvoering van het werk. Je kunt jouw tijd goed indelen, kijkt vooruit en anticipeert hierop. Als laatste, heel belangrijk, zoeken wij echt een senior productontwikkelaar, waar het team op kan terugvallen. Jij neemt het team mee in jouw kennis, of weet de juiste plekken te vinden, waar deze kennis te halen is. Verder vragen wij:

• Hbo-opleiding binnen de levensmiddelentechnologie, richting bakkerij of een goede bagage ervaring binnen de bakkersbranche;
• 5 jaar werkervaring als productontwikkelaar, in de bakkersbranch;
• De standplaats ‘de proefbakkerij' is in Bunschoten, maar ben jij bereid om te reizen naar de verschillende bakkerijlocaties;
• Kennis van Microsoft office;
• Goede beheersing van de Nederlandse taal, in woord en geschrift.