Senior KAM Specialist

Vanuit onze bakkerijen verspreid over het land bakken we dagelijks heerlijke en gezonde bakkersproducten voor onze klanten. Dit vol passie en plezier en met respect voor ons mooie ambacht! Het kan niet anders dan dat ook jij wel eens van een brood uit één van onze bakkerijen hebt genoten.

Als senior KAM specialist fungeer je als kwaliteitsmanager voor de locatie en ben je daarnaast de rechterhand van de bakkerijmanager en vervang je die bij afwezigheid. Naast arbo en milieu ligt de focus primair op kwaliteit en voedselveiligheid. Jij weet draagvlak te creëren binnen de organisatie op deze thema’s en bent in staat om dit te vertalen naar praktische oplossingen.

Wat ga je doen?

Een ervaren Kwaliteitsmanager met een praktische instelling, dat is waar we naar op zoek zijn. In deze rol, waarbij je naast MT lid van de locatie ook een kartrekker bent in het landelijke KAM team, schakel je continu met verschillende stakeholders en dat is dan ook waar je kracht ligt.

• Je bent verantwoordelijk voor het kwaliteitssysteem en voedselveiligheid van de bakkerij. Je houdt je bezig met het standaardiseren en borgen van kwaliteitsprotocollen, doet hygiëne rondes en schoonmaakcontroles en daar waar nodig pak je direct zaken op. Op basis van diverse risico analyses maak je actieplannen, zorg je voor bewustwording op het gebied van kwaliteit en veiligheid en faciliteer je trainingen omtrent deze onderwerpen. Dankzij jou is iedereen op de juiste wijze getraind en wordt dit toegepast in het werk in de bakkerij. Vanuit de locatie bouw je mee aan het centrale kwaliteitshandboek door concrete voorstellen uit te werken.
• Audits (Intern en extern) zijn een belangrijk onderdeel van jouw werk. Interne audits worden centraal gepland en lokaal door jou opgepakt. Externe audits zoals certificatie audits, NVWA inspecties, arbeidsinspecties e.d. bereid je voor en worden door jou begeleid. Je zorgt ervoor dat jouw collega’s bepaalde acties oppakken en terugkoppelen aan jou, en je voert de audit uit. Uiteraard doe je cross-audits bij collega’s.
• Als vanzelfsprekend gaat de bakkerij voor de beste kwaliteit van onze mooie broden en bolletjes, maar mochten er klachten zijn dan zorg jij, waar nodig in samenwerking met de collega's op de bakkerij, voor een volledige terugkoppeling ten behoeve van de afnemer. Dit betekent informatie ophalen, oorzaken onderzoeken en eventuele acties uitzetten naar aanleiding van een klacht. Dit bespreek je met jouw collega MT-leden, zodat er een continue verbetering is op kwaliteit en voedselveiligheid en verwerk je in de risico analyses.
• Naast voedselveiligheid is veiligheid ook een belangrijk onderdeel van deze KAM rol. Je bent zodoende verantwoordelijk voor de uitvoer van de RI&E op je locatie. Het is aan jou om hier voor zowel de korte als de lange termijn de acties op te pakken en correct uit te voeren. Uiteraard ben je ook met de BHV organisatie bezig op tactisch niveau.
• Jouw oog voor hygiëne maakt een wereld van verschil. Je voert inspecties uit en neemt monsters. Je zorgt voor een risico gebaseerd plan, voert het uit en realiseert continu verbetering. Je houdt hierbij contact met partners zoals laboratoria, plaagdierbestrijder
• Je ondersteunt de bakkerijmanager bij het optimaal laten functioneren van de bakkerij, de productieprocessen en je collega's.

Wie zoeken we?

Wij zoeken een senior KAM Specialist die zich thuis voelt in een dynamische omgeving, die de problematiek van de business als het gaat over tijd, kwaliteit en veiligheid goed aanvoelt.

Communicatie en verbinding maken met anderen is jouw eerste natuur. Hiermee ben je in staat om anderen het belang van kwaliteit en veiligheid mee te geven. Je bent accuraat en nauwkeurig, je weet vanuit jouw rol als KAM Specialist dat vastleggen en documenteren van informatie een belangrijk onderdeel is. Net als gestructureerd werken, want een goede voorbereiding is het halve werk, zeker bij het uitvoeren van audits. Het is vanzelfsprekend dat je mensen kunt meenemen, jouw collega’s heb je hard nodig bij de uitvoering van jouw plannen.

Tenslotte is flexibiliteit in deze rol ook heel belangrijk, je weet soms niet wat de dag je gaat brengen en jij weet daar prima mee om te gaan, zonder de doelen uit het oog te verliezen. Soms spring je bij om je KAM-collega’s te helpen. Hiermee heb je zowel een hands-on als een tactische/strategische mindset.

VERDER NEEM JE MEE:

• Afgeronde HBO opleiding op het gebied van levensmiddelentechnologie, als het kan met een specialisatie in kwaliteit.
• Je brengt minimaal 5 jaar relevante werkervaring in de foodindustrie mee;
• Ervaring met kwaliteitsstandaarden zoals BRC, IFS, GMP+ en SKAL;
• Kennis van specifieke wetgeving zoals Warenwet, EG-regelgeving en Arbo.
• Je hebt kennis en affiniteit met ARBO en veiligheid;