Productontwikkelaar proefbakkerij

Ben jij een ervaren bakker met een passie voor productontwikkeling en innovaties in de bakkerij? Dan zijn wij op zoek naar jou! Wij zoeken een vakexpert die niet alleen de fijne kneepjes van het bakkersvak beheerst, maar ook het grotere proces begrijpt en nieuwe ideeën aandraagt om ons team naar een hoger niveau te tillen. Klinkt dit als jouw volgende uitdaging? Lees dan snel verder!

Borgesius heeft zich, bijna 130 jaar na de oprichting als klein familiebedrijf, ontwikkeld tot de grootste Koninklijke Bakker van Nederland. Dagelijks bakken wij met passie en plezier heerlijke en gezonde bakkersproducten voor onze strategische partner Albert Heijn. Vanuit onze 9 bakkerijen in het land werken wij 365 dagen per jaar aan het leveren van de beste producten. We staan voor kwaliteit, vakmanschap en continue verbetering.

Wat ga je doen?

In deze dubbel rol als proefbakker én ontwikkelaar fungeer jij als sparringpartner voor de productontwikkelaars en procestechnologen in lopende projecten, waarbij je proactief nieuwe ideeën aandraagt om onze processen te optimaliseren. Jij bent het centrale aanspreekpunt voor ons BroodLab en zorgt dat alles soepel verloopt. Onderstaande taken en verantwoordelijkheden behoren tot deze functie:

• Het uitvoeren van baktesten en het vastleggen van resultaten in samenwerking met onze productontwikkelaars en procestechnologen;
• Je ondersteunt het projectmanagement (productmanagers) en productontwikkelaars bij de voorbereiding van klantpresentaties, inclusief het zorgen dat de bakkerij in topvorm is en de samples klaar staan;
• Het onderhouden van de bakkerij en zorgen voor een veilige en schone werkomgeving, in samenwerking met je collega’s;
• Beheer van de agenda, voorraad van standaard grondstoffen (bloem, zout, etc.), en ontvangst van nieuwe grondstoffen (controle, opslag en labelen);
• Beheer van het grondstoffen- en diepvriesmagazijn;
• Budgetbeheer voor de proefbakkerij;
• Organiseren van workshops brood bakken, zowel bij klant events als voor nieuwe medewerkers.

Wie zoeken we?

Wij zoeken een enthousiaste en ervaren bakker die niet alleen zijn vak goed verstaat, maar ook het grotere plaatje kan zien. Je bent een echte teamspeler, iemand die sfeer maakt, een goede dosis humor heeft en het vermogen om te relativeren. We zoeken iemand die vertrouwen uitstraalt, koelbloedig is en vol enthousiasme nieuwe ideeën aanbrengt. In deze rol ben je de vakexpert die de productontwikkelaars en technologen ondersteunt met jouw diepgaande bakkerijkennis. Je hebt een centrale positie binnen ons ontwikkelingsteam en bent onmisbaar voor de voortgang van onze projecten. Verder neem jij mee:

• Een afgeronde MBO Bakkerijopleiding Niveau 3 of 4 (Niveau 4 heeft de voorkeur), met een paar jaar werkervaring in bakkerij(en);
• Bakkerij ervaring en meerdere jaren ervaring met het product brood;
• Kennis van apparatuur, zowel op lab als op industrieel niveau;
• De proefbakkerij zal grotendeels jou werkplek zijn, maar wij vragen flexibiliteit om te reizen naar onze andere bakkerijlocaties als het werk of een specifiek project hierom vraagt;
• Kennis van Microsoft Office;
• Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.

Wat krijg je van ons?

Dit is een unieke kans om het verschil te maken binnen het team! Dit is een positie waar je echt impact kunt maken. Je hebt bovendien volop ruimte om jezelf te ontwikkelen. Tel daarbij op dat we je werk-privébalans heel belangrijk vinden en dat de lunches, met ovenheerlijk brood, uitstekend verzorgd zijn.

Wij zorgen niet alleen voor lekker brood, maar ook voor onze medewerkers. Afhankelijk van jouw kennis en ervaring, ligt jouw salaris tussen de € 4.500 ,- en € 5.150 ,- bruto per maand op basis van 38 uur per week (fulltime). Verder bieden wij jou:

• Een salaris dat ingeschaald wordt volgens de Bakkers CAO, wat betekent dat je elke 4 weken wordt uitbetaald;
• Een cao-loonsverhoging van 4,25% per april 2026, conform de gemaakte cao-afspraken;
• Wij hanteren een aanbrengbonus van €500 netto wanneer je een nieuwe collega aandraagt die bij ons in dienst treedt;
• Een baan voor langere tijd met uitzicht op een vast dienstverband;
• Een pensioenregeling en 25 vakantiedagen. Als je extra vakantiedagen wilt, dan kun je die bijkopen;
• We hebben een keuzebudget dat je flexibel in kunt zetten;
• Een afwisselende baan in een dynamische werkomgeving;
• Een auto van de zaak;
• Een laptop en telefoon;
• Voldoende mogelijkheden tot persoonlijke ontwikkeling;
• Verser dan vers brood met korting.

Ben jij nieuwsgierig naar ons geworden en wil jij deze kans grijpen? Solliciteer dan direct! Bij meer informatie over deze uitdagende functie, kun je uiteraard ook contact opnemen met Bente van Tiggelen via B.vantiggelen@borgesius.nl of 06-23910940.