(Toekomstig) Meester Boulanger

Is de officiële titel Meester Boulanger voor jou weggelegd of droom jij er van dat te worden? Borgesius investeert graag in jouw ontwikkeling tot 1 van de zeer weinige Meester Boulangers van Nederland. Een unieke kans dus om een droom waar te maken. Innoveer en inspireer als visitekaartje van Borgesius richting onze klant Albert Heijn. En vertegenwoordig het vak van bakker in al haar glorie.

Wat ga je doen?

Als toekomstig Meester Boulanger vertegenwoordig je ons bedrijf en de hele bakkerijbranche. Een geweldige uitdaging en verantwoordelijkheid die jij bevlogen op je neemt. Je zet uiteraard jouw kennis en kunde in om nieuwe broodproducten te ontwikkelen of bestaande broodproducten te verbeteren. En daarnaast ontwikkel en geef je workshops en presentaties. Bovendien vertegenwoordig je ons op events en bij wedstrijden. Zo zorg jij op inspirerende en aansprekende wijze voor een positieve presentatie van Borgesius. Verder houd jij je in onze grote proefbakkerij in Bunschoten bezig met het :

• ophalen van kennis en inzichten uit de ontwikkelingen in de markt.
• vullen van de innovatiefunnel, leidend tot daadwerkelijk produceerbare broodproducten.
• onderzoeken van de maakbaarheid, smaak en kwaliteit van (nieuwe) broodproducten door het doen van kleinschalige bakproeven.
• in kaart brengen van productspecificaties.
• testen van geslaagde bakproeven op de productielijnen. De uitkomsten vertaal je naar verdere aanscherping van de specificaties.

Voor de opleiding tot Meester Boulanger moet je minimaal 10 jaar aantoonbare ervaring hebben als bakker. Als kandidaat voor de titel doorloop je vanaf 2023 een intensief selectietraject ter voorbereiding op het examen in 2025. Is dit jouw unieke toekomstdroom en voldoe jij nog niet aan deze 10 jaar? Ook als je meer dan 5 jaar ervaring als bakker hebt, begeleiden we je graag naar de titel van Meester Boulanger.

Over Borgesius:

Met plezier ontwikkelen en bakken we dagelijks heerlijke en gezonde bakkersproducten voor Albert Heijn. En dit doen we vanuit onze bakkerijen verspreid over het hele land. Wat ooit als een klein familiebedrijf begon, is ruim 125 jaar later uitgegroeid tot de grootste Koninklijke bakker van Nederland. Borgesius is strategisch partner van Ahold Delhaize en werkt intensief met hen samen. Zo voorzien we de hele bakkerijafdeling van de beste en meest innovatieve bakkerijproducten in Nederland en België.

Wie zoeken we?

Jij staat graag in de spotlights. Je bent trots op je vak en haalt eer uit je werk. Inspireren en overtuigen doe je met humor, vanuit een aangeboren positieve uitstraling en zelfverzekerdheid. Aan kwaliteit stel je hoge eisen, daarvoor streef je altijd naar verbeteringen. Door te denken in kansen en oplossingen. En uiteraard wil je heel graag de titel van Meester Boulanger behalen. Daarnaast heb je:

• hbo-werk- en -denkniveau.
• minimaal 5 jaar aantoonbare ervaring als bakker in ambacht of industrie.
• de Nederlandse nationaliteit, want dit is een vereiste vanuit de opleiding tot Meester Boulanger.
• een uitstekende beheersing van het Nederlands.
• een rijbewijs B.